安納芋さいこう〜

さつまいもや里芋が大好きなまめです〜

さつまいもは特に、種子島産の安納芋。

もう今年度何十個食べたか知れません。

いつも魚焼ききに、石を敷いて、焼きます。

中火でじっくり焼いて、竹串が通ったら少し蒸らします。

竹串刺した穴から蜜がぴしゅって出てくるのを見て遊びます。笑

今の季節がもう最後ですかね〜

収穫されてから数ヶ月土の中で貯蔵すると糖度が増すので、今くらいのお芋が格別でしょうか( ´ ▽ ` )ﾉ

家の中での保存は15度くらいが適温だそうです。

焼き芋がいちばん！

最後のお芋楽しみます♡